エチオピア ウォテ ウォッシュト
シティロースト
スペシャルティコーヒーの代表的な産地
『エチオピア・イルガチェフェ』
その中でも標高2,300mを超える「ウォテ」地区で育ったチェリーだけを使用した、
特別なロットです。
近年は、生産者の努力により品質が大きく向上。
乾燥方法や選別工程にも工夫を重ねることで、素晴らしい味わいに仕上がっています。
口に含むと、なめらかな質感とともに甘い香りがふわっと広がり
柑橘や白い果実を思わせる爽やかな風味が次々と感じられます。
「フルーティーなコーヒーを飲んでみたい」
そんな方に、ぜひ一度味わっていただきたい一杯です。
| 生産者 | ウォテウォッシングステーション周辺の農家 |
|---|---|
| 地域 | 南エチオピア州 ゲデオゾーン イルガチェフェウォレダ ウォテ地区 |
| 標高 | 2,300m以上 |
| 品種 | 在来品種 |
| 精製 | 発酵槽を用いたウォッシュト |
ローストレベル（焙煎度合い）について
コーヒー豆はローストレベルによって酸味やコク、苦味が大きく変わる飲み物です。
豆の特徴を活かすため、それぞれの豆に合わせた焙煎を行っています。
