グァテマラ ラス・ヌーベス農園
ミディアムロースト
グァテマラ屈指の名産地「アンティグア」から届いた一杯。
農地はアカテナンゴ火山の東側斜面にあり、豊かな火山性土壌と高い標高が、
クリーンで上質な味わいを育みます。
標高の高さゆえに実る、香り高く透明感のある味わい。
最高品質のグァテマラをお楽しみください。
スッキリと瑞々しく、穏やかな柑橘の酸味と優しい甘みの余韻。
| 農園名 | ラス・ヌーベス農園 |
|---|---|
| 所在 | サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス |
| 農園運営 | ペドロ・エチェベリア・ファジャ |
| 所有者 | フアン・ホセ・ファジャ |
| 品種 | ブルボン |
| 標高 | 1,780〜1,980ｍ |
| 精製 | 発酵槽を使用したウォッシュト |
| 収穫 | ピッカーによる手摘み |
| 輸送 | リーファーコンテナ |
ローストレベル（焙煎度合い）について
コーヒー豆はローストレベルによって酸味やコク、苦味が大きく変わる飲み物です。
豆の特徴を活かすため、それぞれの豆に合わせた焙煎を行っています。
