ルワンダ マチアゾ カビナナヒル
シティロースト
ルワンダから、新たな味わいが届きました！
今回は、高品質なコーヒー豆を生み出す「マチアゾウォッシングステーション」に
集められたコーヒーチェリーの中で「カビナナヒル」という集落で
収穫された豆を仕立てていただきました。
肥沃な土壌に恵まれ、コーヒー栽培に対する意識の高い生産者が
中心となっているカビナナヒル。
その限定されたエリアで丁寧に育てられたチェリーのみを選び抜き、
さらに細分化したロットとしてお届けいたします。
口に含むと、まるで中米のコーヒーに通じる洗練された透明感が広がります。
派手さこそありませんが、飲み心地がよく飽きのこない魅力を持っています。
焙煎度合いによって異なる表情をお楽しみいただけます。
オレンジのような爽やかな柑橘系の甘さが際立ち、
バランスの取れたすっきりとした一杯に仕上がってます。
ぜひ、この特別なルワンダコーヒーをお試しくださいませ！
| 生産者 | バズルウィファ・ジャクウェス氏を中心としたカビナナ・ヒルの農家 |
|---|---|
| 地域 | 西部州ンゴロレロ郡マチアゾ市 カビナナヒル |
| 標高 | 1,815〜2,087m |
| 品種 | ブルボン |
| 精製 | 発酵槽を使用したウォッシュト |
ローストレベル（焙煎度合い）について
コーヒー豆はローストレベルによって酸味やコク、苦味が大きく変わる飲み物です。
豆の特徴を活かすため、それぞれの豆に合わせた焙煎を行っています。
