コスタリカ エル・イゲロン農地
シティロースト
「近年注目を集めるチリポ地区から待望のニュークロップが到着！」
高品質なコーヒーを生産するエリアとして非常に注目されている「チリポ」
その高地特有の寒暖差、豊かな土壌、そして生産者たちの情熱が、
他に類を見ない風味を生み出します。
今回は、チリポにある「エル・イゲロン農地」からニュークロップが入荷しました。
軽やかな口当たりと共にシトラス系の爽やかな酸味が広がります。
後味には蜂蜜のような甘さが心地よく残ります。
| 農地 | エル・イゲロン |
|---|---|
| 所有 | ホセ・エランディオ・アルバラード |
| 所在 | サン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ピエドラ |
| 標高 | 1,730〜1,875m |
| 精製 | ミューシレージを機械的に除去するウォッシュト |
ローストレベル（焙煎度合い）について
コーヒー豆はローストレベルによって酸味やコク、苦味が大きく変わる飲み物です。
豆の特徴を活かすため、それぞれの豆に合わせた焙煎を行っています。
