グァテマラ ロス・クシナレス農園
ミディアムロースト
中米グァテマラを代表する名産地・アンティグア。
ロス・クシナレス農園は、アンティグア南西部、
アグア火山西側の緩やかな斜面に位置します。
標高の高い農地で、完熟した実のみを手摘みし、
丁寧な精製・乾燥、何工程もの選別を経て仕上げられています。
焙煎度違いで、それぞれの魅力をお楽しみいただけます。
＜ミディアムロースト＞
明るくやさしい柑橘の酸味。
軽やかな口当たりの中に、
ほのかな甘みと透明感を感じる味わい。
| 農園名 | ロス・クシナレス農園 |
|---|---|
| 所在 | サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス |
| 農園運営 | ペドロ・エチェベリア・ファジャ |
| 所有者 | フアン・ホセ・ファジャ |
| 標高 | 1,780〜1,980ｍ |
| 品種 | ブルボン |
| 精製 | 発酵槽を使用したウォッシュト |
ローストレベル（焙煎度合い）について
コーヒー豆はローストレベルによって酸味やコク、苦味が大きく変わる飲み物です。
豆の特徴を活かすため、それぞれの豆に合わせた焙煎を行っています。
