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ホンジュラス
エル・シエロ・デ・セルグァパ
シティロースト

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ホンジュラス南西部、人里離れた山奥にセルグァパ地区はあります。
今回ご紹介するのはサンミゲルという集落で複数の小規模農家が
生産したコーヒーをブレンドしたエリア商品です。

名前の「エル・シエロ・デ・セルグァパ(El Cielo de Selguapa)」は
「セルグァパの空」という意味です。
サンミゲル集落の先は稜線で、山越えの道以外ありません。
集落のその先には空が広がっていること、品質としても最高峰の
ホンジュラスコーヒーを生み出す地であることを信じて名づけられました。

柔らかい口当たりに、ほのかに若草を思わせる香り。
さわやかな柑橘を酸と強いコク、甘さのバランスが素晴らしいです。

生産者 サンミゲル集落の農家
所在 コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落
標高 1,600〜1,900m
品種 ブルボン、ティピカ
精製 発酵槽を使用したウォッシュト

ローストレベル(焙煎度合い)について

コーヒー豆はローストレベルによって酸味やコク、苦味が大きく変わる飲み物です。
豆の特徴を活かすため、それぞれの豆に合わせた焙煎を行っています。

ローストレベル(焙煎度合い)について

ホンジュラス エル・シエロ・デ・セルグァパ シティロースト

1,500円(税込1,620円)

  • 内容量:200g
  • 豆の状態
  • 数量

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